Экология и агротехнологии — это междисциплинарное направление об экологичном использовании плодородных земель и производстве высококачественных культур, которое позволяет поддерживать устойчивость окружающей среды и безопасность пищевых продуктов. Направление становится особенно актуальным для сохранения здоровья каждого человека в условиях изменяющегося климата и усиливающегося загрязнения окружающей среды, затрудняющих прежние способы производства продовольствия.