Биотехнологии, или биоинженерия — это междисциплинарное направление о применении принципов биологии, инженерии и современных физико-химических технологий для создания новых биологических систем и устройств, а также способов управления ими для решения важных и актуальных проблем разнообразных сфер жизни человека, таких как медицина, сельское хозяйство и экология.