Биохимия — это междисциплинарное направление о химических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности организмов. Другими словами, это синтез биологии и химии, который изучает структуру и функции биомолекул, метаболические пути, механизмы ферментативных реакций и молекулярные основы наследственности.